

Rolker é o quarto filho do Grande Mestre Helio Gracie. Como seus irmãos, começou o treinamento em idade precoce. Competidor intenso, ganhou vários campeonatos em sua juventude. Rolker é um professor dedicado, que conta com um grande número de estudantes. Ensina na Academia Gracie de Humaitá, no Rio de Janeiro, Brasil, junto com o irmão Royler, e frequentemente viaja pelo mundo para fazer seminários. Em 2008, seu pai, o Grande Mestre Helio Gracie, conferiu-lhe o cinturão vermelho e preto de Mestre.