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  • Carlos Gracie
  • カーロスグレイシー グレイシー国会の創造

グレイシーダイエット

これはヘリオ・グレイシー師範が執筆した「Gracie Jiu-Jitsu」という本からの抜粋です。

「両親が離婚してから、カルロスはよりリーダーシップをとるようになりました。彼は家族で最初の指導者ならびに選手であり、その後はマネージャーになりました。私たちが経験豊富な指導者や選手として尊敬を得た時、カルロスはリングに関する仕事を担当し、難解な研究に時間を費やしました。彼はマインド、ボディ、スピリットに関する問題に没頭しました。

カルロスはすぐに栄養と身体能力との重要な関係を理解しました。私たちにかかってくる相手全員に対して、一族の名前を守るには、常に健康であることが大切です。この点が彼を栄養研究や各食物の人体に対する効果の研究に駆り立てました。カルロスはそれぞれの食物に体で起こす化学反応があることを理解し、食物の組み合わせに焦点を絞っていきました。彼は食事毎に、食べた物が組み合わさって健康的な化学反応を引き起こすことを確認しようとしました。目的は、血液の酸化を防止し、発酵を防ぐ点でした。これは消化作用を促進し、そして体内活動の中で最もエネルギーを使う活動となるのです。彼は栄養学の教育を受けたことはありませんでしたが、世界中の専門家による多数の研究から学びました。そして自分と家族を実験台にしながら、65年の人生をグレイシー一族の食事内容の開発と向上に捧げました。長年に渡り、私は彼の栄養管理法から得られる結果に驚いています。

若い時、20代、30代、または40代で、誤った食事習慣の長期的な影響を見極めるのは困難です。健康に見える若い男性や女性が執筆した多くの近代的ダイエットは、理論にのみ基づき信用性を得ました。しかし、もし自分が40代であれば、最新のダイエット方法を用いた場合の30年後また40年後の効果を、今どのように理解できますか?今日のダイエットの教祖たちが、自分たちの理論の長期的な有効性を実証するのは不可能です。なぜならそんなに長く生きていられないからです。理想的には、70歳で特定のダイエットを30年間実行し、プラスの効果を得られた人物から食事法を教わることです。しかし残念ながら、健康的な70歳の人を見つけるのは困難です。一方、私たちが護身術の有効性を理論ではなく事実で証明してきたように、私自身がグレイシー一族の食事の生き証人なのです。私は70年前からこの食事の組み合わせ方法を実践し、90代になった今でも、肉体的に、また精神的にも健康を維持し、柔術の指導や練習を続けられるのです。

私は2番目の父ともいえる兄弟のカルロス・グレイシーから受けた、アドバイスや効果を認めたいと思います。私は彼から、地球上でもっとも有効な格闘技であるグレイシー柔術の創設の基礎となった柔術の原理だけでなく、哲学的な原理や健康に関する概念を学び、今日もそれに従っています。」

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